MA CHE COSA È LA PINSA?
Pinsa


Nasce da un brevetto della Di Marco srl

ha un impasto molto più delicato e digeribile Pizza: tre le principali farine utilizzate: Granoturco, Riso e Farina 00 secondo una formula segreta e depositata a livello internzaionale



L'impasto e lavorazione richiedono una preparazione tecnica di altissima competenza e lo storico Panificio Vaccani è il partner più competente

Logo azienda

Fai Nascere la tua Pinseria

Il tuo primo compito sarà quello di trovare un locale a norma di legge, la nostra società vi propone un kit pinsa e un logo in un idea estesa a livello nazionale ed europeo; l'arredo e gli spazi saranno studiati in stile e rivestimenti previsti dal format. Vi seguiremo passo per passo nell'apertura del ristorante sin dalle prime operazioni burocratiche. l'imprenditore potrà scegliere a seconda del locale individuato se optare per l'apertura del format base, silver o gold. Di seguito un esempio del kit base:

Freezer

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Frigorifero

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Banco

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Forno

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Tavoli

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Sedie

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vetrina

Esempi

Ecco alcuni esempi di pinse pronte e condite

Quella che potremmo più giustamente chiamare "Pinsa romana Moderna" è una rivisitazione di un'antica ricettache risale al tempo dell'Antica Roma, rielaborata grazie a ingredienti e tecniche di lavorazione moderne. La ricetta originale proviene dalle popolazioni contadine fuori le mura,le quali grazie alla macinazione di cereali (miglio,orzo e farro) con l'aggiunta di sale ed erbe aromatiche, cucinavano queste schiacciatine o focacce. Il termine Pinsa deriva dal latino Pinsere, allungare-schiacciare. Questa ricetta classica nel corso dei secoli ha subito diverse rivisitazioni, fino ad arrivare ai giorni nostri.

Contatti

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